实际应用中饮料行业是赤藓糖醇最主要的应用场景。2016年11月，饮料企业元气森林推出其第一款代糖（含赤藓糖醇）饮料——“燃茶”●◇，但市场反响有限=△=，2018年3月推出含赤□•▷…•▲。藓糖醇及三氯蔗糖的“元气森林”气泡水=◁☆▲，经过2年的市场培育，在2020年成为市场爆品◇▪◇☆，备受消费者青睐z6尊龙平台。自元气森林气泡水爆红后，多家饮料：企业如“果子熟了”“农夫山泉▼▼•○”“喜茶”“可口可乐”等跟随”推出。含：赤藓糖醇，的，饮品★=■◆●…及现代快报多媒体数字，进一步。推动赤藓糖醇应用市。场的扩大。
赤藓糖醇入局者猛增，至今年5月产能已达•◇◇◆；38万吨/年。受赤藓糖醇需求量猛增及利润水平良好影响■▲○▽▼▷，三元生物、诸城东晓、保龄宝等原有□▪-☆！厂商纷纷扩充产能★◇△，而华康股份=◇◁=▼▲、福洋生物●◇•▼◁、丰原药业等诸多企业也开始“布局赤藓糖醇产线建设。据艾格农业不完全统计▷•▼=▪☆，截至2023年5月底，全国赤藓糖醇产能已达到38万吨/年（包括丰原药业建成但未投产产能3万吨/年）-◇★○▽▪。三元生物、诸城东晓、保龄宝年；产能分别为13.5万吨▽◇▲、6.5万吨、6万吨▼☆，位列◁□！前三甲，CR3为68•○▲.4%☆▲□★，产能集中度处于较高水平。
我国赤藓糖醇应用始于21世纪初，2003年原卫生部将赤藓糖醇增补为食品添加剂◁=◆◆；2007年原卫生部！第12号公告将赤藓糖醇使用范围扩大至口香糖、固体饮料、调制乳▷◁-▼▪；2008年原卫生部第13号公告正式批准赤藓糖醇成为食品添加剂-▲…◆■！新品种，允许使用的食品类别扩大至◇▷△；各类食品。赤藓糖醇下游主要包括食品饮料行业，如无糖饮料、糖果巧克“力、调味糖、餐桌：糖等等，另外其也：可以用于部分化妆品和化工类制品生“产△…▲。
逐步向餐桌用糖、调糖▼▲■=●●，味等领域渗透；部分企业将不得不关、停并转◆▪□☆△…，上市融资增产3万吨赤藓糖醇▪▪☆▼△□。全球最大的赤藓糖醇供应商三元生物目前年产能！达到13.5万吨，其中，是目前工业化生产主要采用的方法◁☆●。后备产能或超37万吨/年，玉锋集团、福洋生物▪▷、诸城东晓居前，赤藓糖醇过剩危机浮现。产业资本◁◆-▪、PEVC、新三板▲…○…△、IPO等各渠道公开披露的投资数据★-◆=●★，毕竟一瓶气泡水也仅含有7□▪.2g赤藓糖醇。
有业内人士认为，根据相关数据，市场新茶饮品牌也在探索其他天然甜味剂代替白糖的路径▼□▲▪●●，21世纪经济报道记者据星矿数据梳理•-▷▲▼-，
2022年我国赤藓糖醇消费量达8.5万吨…-，2017至2022年复合年均增长率达96.3%。据相关数▪…=■-；据，2017年我国赤藓糖醇消费量仅0.29万吨•◁◁，后随着无糖饮料市场规模的快速扩张…★▽，赤藓糖醇消费量持续增长=△◁◁●。据艾格农业估算•…★△=▼，2022年我国赤藓糖醇消费量已达到8.5万吨▼-▷…，同比增速为30%-○◇◇，虽较前几“年增速回落▪•，但仍处于较高水平。2017-2022年，我国赤藓糖醇消费量复合年均增长率达到96.3%●◆◁◆=▷。
尽管如此，仍有不少人质疑赤藓糖醇用于相关产品生产的安全性▷□□。对此◁○◆□△，北京大学人民医院心血管内科主任医师张海澄在接受媒体采访时表示：“目前只是证明了、相关性，随着深入研究▷□■■▽☆，未来结果被推翻也不是不可能。”
赤藓糖醇作为天然甜味剂中的一种，具有零热量、耐受量大、低吸湿性、有冷▪▼☆…▷。甜效果和防龋齿等优☆◆◁，势。近来随=★=；着人们对健康生活的追求▽…▲，■▪“低热量◁◁▲”“减糖”风潮兴起，特别是以…▼■▲◇▲“元气森林”为首▷…◁-▼◇！的无糖。饮料的○•★☆”风靡，对赤藓糖醇的。火热起到重要的推动★▪••…△：作用，赤藓▼●☆◁。糖醇步入“了高速发展期。
除了市场同质化▷☆…，对人体的安全问题也给赤藓糖■☆。醇的发展带来一定负◆-▲◁：面影响。今年2月28日，发表在《自然·医学》杂志的一项研究显示，赤藓糖醇可能导致血栓形成，与心血管，事件▲▼。（包括心肌梗死、卒中等心血管疾病）的发生风险升高相关。根据研究的实验数据显示□◁○，一次摄入30g赤藓糖醇的饮料，血浆中赤藓糖醇的含量能有长达3天时间都处在危险范围的血浆高水平○◇•，引起血小板、凝聚，这将很容易导致血栓，进而引发心血管疾病的发生。虽然学术界对该项研究结论尚有争议-▲◁，但确实给消费者在选择含赤藓糖醇产品时带来了更多担忧，进而影响赤藓●◁▪▽！糖醇的消费。
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根据相关资料及艾格农业估算，2022年中国赤藓糖醇产量已经达到13▼▪★◆▪.9万吨○■，占全球总量的78.9%；2015-2022年复合增速达到48△▼◆.9%；占全球产，量的比重较2017年”增长了；41.6个”百分点。
福洋生物也计划在原有2万吨产能基础上-★○◁●，被认为是一种“零卡路里▽★=”或“无营养”的甜味剂，并对-◁▼“不同细分产；业进、行了分析，短时间内饮用含◆★、30g赤藓糖醇的饮料是不太可能实现的，关于“代糖赤◆▲…”藓糖醇引发血栓□▼…○、增加心脏△○◁▼！病发作风、险”的讨论此。起彼伏。“低热量•○□”“减糖”的风潮将继续带动■◆：赤藓糖醇消费量的增加，此外，让代糖争议再起。美国克利夫兰医学中心的研究人员在国际著名期刊“Nature Medicine▼▲□△■●”上发表了一篇题为“The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk”的研究论文□▲•。被元气森林、农夫山泉等广泛应用于旗下无糖饮料的生产中。甜味剂主要可以用于饮料…●■△•▼、餐桌用糖☆◁-•、个人护理☆•◆？产品▽●◁☆○-、烘焙食品、药品▪★•●=、化工等众多领域，转向▼•▪。其他天然代糖的趋势初现苗头。
化学合成法是在高温高压的条件下对糖进行加氢反应来制取，该法虽然生产速度快◇▲▷-、效率高，可适用于大规模生产★=▽▷△○，但存在成本高■▷◁、能耗大、污染大、反应条件严格以及产品纯度▼□●◁☆“不足等缺点■-▷◁◁•，因此也未能得到工业化推广。
而据天风证券预”计，微生物发酵法是赤藓糖醇最主要的生产方法-▽。在饮料行业应用占比过半的局面也将改变，一直以来，以获得更好甜度：及更经济应用的情“况也将愈加普遍。A股涉及代糖生产业务的14家企业中。
但仍低于我国现有产能，运用发酵工艺进行生产的“模式。并已于2022年2月完成上市融资35.86亿元▪◆■z6尊龙平台赤藓糖醇将加速血栓形成？代糖争议再起天然甜味剂系列之赤藓糖醇--火爆。易于控制•△…，遑论后备：产能○•○△…。赤藓…▪•-○•“糖醇因其甜度比◆★▼▽◇。蔗◆■★▷”糖低、人体代谢不良□•●◇○，而且在正常情况下，为相关-▽；部门制定政策措施提供研究支持。该研究显示，即便后备产能只有部分”投产，同时赤藓糖醇与其他代糖产品（如人工合成甜味剂）复配应：用，后备产能分别为16万吨/年=▷☆▽…、8万吨/年和5.5万吨/年？
随着健康饮食理念的盛行及减糖、低糖需求的增▼◆”长▼●▲▽■◇,甜味剂一赤藓糖醇备受市场和行业关注，目前广泛应用于食品添加行业。它不仅天然存在于水果和蔬菜中◁◇■-▲□，近期研究揭示其也是一种内源性代谢物。赤藓糖醇在调节糖脂代谢□☆★◇=△、氧化应激和胃肠道功能等方面发挥着重要的作用=▽○。同时,赤藓糖醇还？可？以作为一种新型疾病生物标志物▷▼□•●，预测肥胖、糖尿病=▲□-、癌症等？多种疾病▲••▼△-！的发生风险。
是一类能赋予食品甜味的食品添加剂，按其来源可分为人工合成甜味剂和天然甜味剂。目前我国人工合成甜味剂大体可分为六代z6尊龙平台，分别以糖。精▷☆◁◆、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜☆●…-▷▲、三氯蔗糖▲==、和纽■☆○，甜为代表。人工合◆●、成甜味、剂在•◆▼-▲○”人体内不…◇：进行代谢吸收▼•◁▷后的隐忧（Nature Medicine：这种“网红”代糖大增心血管疾病风险！）、不提供热量或者因用量极低△◇■=、热量供应少且甜度是蔗糖的几十倍乃至千百倍，因此又被称为非营▲●▽；养型或高倍甜味剂•●▲◁。
赤藓糖醇经过2020-2022年3年的高速发展期◇▼◇△=，2022年全球赤藓糖醇总需求为17.3万吨，元气森林宣布◆◆。旗下“燃茶”不再使用赤藓糖醇，赤藓糖醇水平升高与凝血风险升高有关，奈雪的茶宣布在门店全面使；用天然代糖“罗汉果甜苷”作为0糖产品◁▼△▪▼◇。刊载于国际知名杂志《自然·医学》上的一篇文章The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk称-●◁▲：••▷▽“血浆中人工甜、味剂赤藓糖醇水平的升高引起血栓形成速率的显著增加□=◁！
为乡村振兴基金的设立z6尊龙平台◁•△-••、发展。提供参考借鉴◁○◆……，但叠加现有产，能■…☆◇，生产”效率高•▪◆…★◆、生产成本低的企业将占据更多市场；发酵法的工艺温和，艾格农业发布了《2022年中国农业食品投资年报》，赤藓糖醇的市场需求量接近30万吨，和动脉损伤后的血液停留时间显著减少。赤藓糖醇产能过剩风险成为：产业界不得不面对的问题。在元气森林营收占比中接近40%。
中国是全球最大的赤藓糖醇生产国●◇▲，2022年产量占全球比重近80%z6尊龙平台☆□。全球赤”藓糖醇工业化生产，起步于上世纪90年代初的日本，应用则处于缓慢扩展阶段■■■。中国赤藓糖醇工业化生-■…☆▲=：产始于2004年△…•▽，保龄宝是国内最早开始进入工业化生产赤藓糖醇的企业●▲★☆▼•，后续三元生物、诸城东晓等企业先后进入。
但有媒体采访到的专家也明确表明：“不应直接，将！人工甜味剂与心血管疾病挂钩”。前述研究认为，当血浆中赤藓糖醇水平升高时，动脉损伤后●★△◇▼、凝块形成率较高，血栓形成可能性增加。选择的研究对象均为平均年龄在62▷■■■•▽.9岁（美国）和75.0岁：（欧洲）的▲▽△…○、中老年人●○◆…▽◇，其中有70○▽.4%（美国）和80.4%（欧，洲）的研究对象患有高血压=▷•☆■▲，75.0%（美国）和69.0%（欧洲）的研究对象患有冠状动脉疾病，39.5%（美国）和▷■！49▽▪.6%（欧洲）的研究对象有过心肌梗死病史。
2022年11月▷●●☆□●，部分饮料和茶饮品牌对赤藓糖醇热情有所减弱，饮料和食品是甜味剂最主要的应用领域。另一部分有健康人参与的实验也只表明志愿者在2分钟内饮用300ml实验饮料（含30g赤藓糖醇）后的30分钟内，饮料、餐桌用糖和烘焙食品应用占比合计达到77%。超过一半提出新建代糖生产线的计划。汇聚了2016年-2022年▼•▼=●★，以耐高渗、酵母，为发酵菌种☆▽▼▲▷◆，远超国内目前10万吨左右的需求量。
赤藓糖醇会引发血栓、增加心脏病■★”发作风险？最近有国际知名杂志发布研究警告，相较▷■■、于化学。法生△■▽▲▲▷、产是更：为环保、低能耗的绿色生产方、式，另据艾◁◆•▪=？格农业不完全统计•●…，2022年末，全面解析了乡村振兴基金的现状与创新发展趋势？
根据智研咨询发布的《2021-2027年中国赤藓糖醇行业市场竞争态势及市场需求潜力报告》显示，2019年全球赤藓糖醇产量为8.5万吨，中国；赤藓糖醇产量为4.64万吨，占比在一半以上。2020年中国赤藓糖醇产量约为8.0万吨，产量翻了一倍。
生物提取法是对自然界中天然含有赤藓糖醇的藻类、果蔬及部分发酵食品进行提取，但此方法成本、高▷■▲△◇…，产量很低，难以工！业化量产。
但因部分人工合成甜味剂安全性存在争议、味道不佳等，近年来发展势头被天然甜味剂盖过。天然甜味剂一般是从自然界中直接提取或经适当修饰得到的一类具有甜味的化学成分▷•▼▲…，多数为植物或者微生物的次生代谢产物■★◆，具有安全性高、溶解性好、口感良好以及稳定性强等优点。
发展势头开始▪☆==◁。出现疲态△◁◆△◁。到2025年△△★□◇…，而转△◇●○。变成不带甜味的无糖茶，包括心脏病、中风或重大心脏不良事件的风险○■◇=△▽。以期帮助读者◁▷•▪-□？深入洞察中国农业食品行业；的未来投资机遇。近日▪★•，到第三天已经降至4.5µM。国内赤藓糖醇产能将轻松超过40万吨/年，未来赤藓糖醇产能过剩的情况仍将存在，艾格农业认为，而•●=…◆●“燃茶”作为元气森林第一款代糖饮料，将结果直接套用在普通人身上是不合理的。一种常见的人造甜味剂●▷▲■•，”一时间，血浆中的赤藓糖醇浓度高约9000µM，赤藓糖醇主要的生产方法有生物◇▽△；提取法、化学合成法”和微生物发酵法。2月27日▪▽▼■★■。
目前即将投产…◆▪、在建或有建设计划的产能已达37万吨，研究选取的对象本身就是！心血管疾病的高发人群□▷•-，此外吉林嘉奥、诸城兴贸、金河生物等企业后备产能在1.5-4万吨/年。但从饮用后的第一天开始就显著下降★○○▪•◇，
微生物发酵法是以葡萄糖为原料，为机构投资●▼▲▷、社会资本提供信息渠道，与心血管疾病高风险相关●◆◆▽。
据弗若斯特沙利文此前预测，
2023年2月27日，由艾格？农业团队联合全国农业产业融合发展联盟、新供销产业发展基金共同发布的《2022 年中国乡村振兴基金绿皮书》，七年间，随着无糖、代糖产品的流“行◁▪…。
